{"product_id":"borgogno-barolo-fossati","title":"Borgogno Barolo Fossati Rotwein 2016","description":"\u003ch2\u003eBorgogno Barolo Fossati Rotwein 2016\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Fossati 2016\u003c\/strong\u003e aus dem angesehenen Hause Borgogno ist ein italienischer Rotwein aus einer Einzellage, der die Exzellenz des Piemont repräsentiert. Dieser Barolo DOCG stammt aus dem Weinberg Fossati, einem historischen Grundstück zwischen Barolo und La Morra, das etwa 3,20 Hektar umfasst und eine Südostausrichtung auf einer Höhe zwischen 290 und 350 Metern aufweist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Cru Fossati entstand vor etwa 6 Millionen Jahren durch die Sedimentation des Padanischen Meeres nach der Kollision der afrikanischen Erdplatten mit denen der italienischen Halbinsel. Als geologisch relativ junge Parzelle weist sie einen hohen Sandanteil in ihrer Zusammensetzung auf, der Weine mit explosiven floralen und roten Fruchtnoten garantiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCharakteristiken des Weins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisuell:\u003c\/strong\u003e Granatrubin mit orangefarbenen Reflexen, typisch für die Rebsorte Nebbiolo und die Alterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Komplexes und elegantes Bouquet mit intensiven floralen Noten (Rosen, Veilchen), reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen, Teer, Tabak und erdigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt er eine großartige Struktur und Eleganz. Feste, aber seidige Tannine, eine lebendige, perfekt integrierte Säure, ein voller Körper und ein langer, anhaltender Abgang mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu edlen Gerichten der italienischen und internationalen Küche:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWild (Hirsch, Wildschwein)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto mit Trüffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReife Käsesorten (Parmigiano Reggiano, Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufwendige Schmorbraten und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 15-20 Jahre\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira Canhoto","offers":[{"title":"Borgogno \/ Rotwein \/ Italien","offer_id":47538732532050,"sku":"","price":127.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/4676\/5620\/files\/IMG-6410.png?v=1771882537","url":"https:\/\/www.garrafeiracanhoto.com\/de\/products\/borgogno-barolo-fossati","provider":"Garrafeira Canhoto ","version":"1.0","type":"link"}