Circo Espumantes Prosecco, 0,75 l

Circo Espumantes Prosecco DOC – Italienische Eleganz

Region: Venetien, Italien
Bezeichnung: Prosecco DOC
Methode: Charmat (Martinotti)
Volumen: 0,75 cl

Die Charmat-Methode – Frische bewahrt

Der Prosecco Circo wird nach der traditionellen Charmat-Methode, auch als Martinotti-Methode bekannt, hergestellt. Dieses Verfahren bewahrt die primären Aromen der Glera-Traube, was zu einem frischen, aromatischen und zart fruchtigen Sekt führt.

Weinherstellungsprozess

Der gepresste Saft wird in Edelstahltanks gelagert. Nach der Klärung wird er mit ausgewählten Hefen beimpft und bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C fermentiert. Der Winzer studiert die Cuvée sorgfältig, um die perfekte Grundcuvée zu erhalten.

Zweite Gärung

Der Grundwein wird filtriert, und Rohrzucker sowie ausgewählte Hefen werden für die zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode) bei kontrollierter Temperatur hinzugefügt. Dieser Prozess erzeugt die charakteristischen feinen und anhaltenden Bläschen des Prosecco.

Sensorisches Profil

Sekt von brillanter strohgelber Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. Frische Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er leicht, frisch und zart fruchtig, mit einem sauberen und erfrischenden Abgang.

Eigenschaften

• Authentischer Prosecco DOC
• Traditionelle Charmat-Methode
• Kontrollierte Gärung bei 18 °C
• Feine und anhaltende Bläschen
• Frisch und aromatisch
• Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis

Speiseempfehlungen

• Leichte Aperitifs
• Meeresfrüchte und Sushi
• Frische Salate
• Milder Käse
• Fruchtige Desserts
• Feierlichkeiten und Brunch

Temperatur: 6-8 °C
Anlass: Perfekt für Aperitifs und Feierlichkeiten

Ein authentischer und erfrischender italienischer Prosecco. Kaufen Sie ihn bei Garrafeira Canhoto!