Bordeaux é sem dúvida uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo, produzindo alguns dos vinhos mais cobiçados e elegantes que existem. Localizada no sudoeste de França, esta região beneficia de um clima temperado oceânico perfeito para a viticultura.
As Sub-Regiões de Bordeaux
Bordeaux divide-se em várias sub-regiões distintas, cada uma com características únicas:
- Médoc: Famosa pelos seus tintos robustos à base de Cabernet Sauvignon
- Pomerol: Conhecida por vinhos aveludados dominados por Merlot
- Saint-Émilion: Produz tintos elegantes e complexos
- Graves: Tanto tintos como brancos excepcionais
- Sauternes: Os lendários vinhos doces de sobremesa
Castas Principais
Os vinhos de Bordeaux são tipicamente blends, combinando várias castas para criar complexidade e equilíbrio. As principais castas tintas incluem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Para os brancos, destacam-se Sauvignon Blanc e Sémillon.
Como Harmonizar Vinhos de Bordeaux
Os tintos de Bordeaux harmonizam perfeitamente com carnes vermelhas, caça, queijos curados e pratos ricos. Os brancos secos são ideais para frutos do mar e peixe, enquanto os Sauternes são perfeitos com foie gras ou sobremesas.
Na Garrafeira Canhoto, temos uma seleção cuidada de vinhos de Bordeaux para todos os gostos e ocasiões. Visite-nos e descubra estes tesouros franceses!