O Vale do Loire, conhecido como o 'Jardim de França', é uma região vinícola encantadora que se estende ao longo do rio Loire, o mais longo de França. Esta região produz uma diversidade impressionante de vinhos, desde brancos minerais a tintos leves e espumantes elegantes.
As Principais Sub-Regiões
Pays Nantais: Na foz do Loire, produz o famoso Muscadet, um branco seco e mineral perfeito para frutos do mar.
Anjou-Saumur: Conhecida por:
- Brancos secos de Chenin Blanc
- Rosés de Anjou
- Espumantes de Saumur
- Vinhos doces de Coteaux du Layon
Touraine: O coração do Loire, produz:
- Vouvray: Chenin Blanc em todos os estilos (seco, meio-seco, doce, espumante)
- Chinon e Bourgueil: Tintos elegantes de Cabernet Franc
Centre Loire: Lar dos famosos Sancerre e Pouilly-Fumé, brancos aromáticos de Sauvignon Blanc com mineralidade marcante.
Castas Emblemáticas
Chenin Blanc: A casta branca mais versátil do Loire, produz desde secos crocantes até doces complexos.
Sauvignon Blanc: Expressa mineralidade e frescura únicas em Sancerre e Pouilly-Fumé.
Cabernet Franc: Produz tintos elegantes com aromas de framboesa, pimento verde e violetas.
Melon de Bourgogne: A casta do Muscadet, ideal para ostras.
Características dos Vinhos
Os vinhos do Loire são conhecidos pela sua frescura, elegância e mineralidade. A acidez vibrante torna-os perfeitos para a gastronomia e ideais para o clima português.
Harmonizações Gastronómicas
Muscadet com ostras e marisco, Sancerre com queijo de cabra, Vouvray com pratos asiáticos, Chinon com carnes brancas e queijos suaves.
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