Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2021

Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2021 - Biodynamischer Sekt

Der Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2021 ist ein eleganter und raffinierter Sekt aus dem Elsass, Frankreich. Er wird von der renommierten Domaine Albert Mann hergestellt, die von Robert Parker als eine der Eliten des Elsass eingestuft wird und seit 2000 biologisch und seit 1997 biodynamisch zertifiziert ist.

Eigenschaften:

• Region: Elsass, Frankreich
• Rebsorten: Pinot Blanc (Mehrheit), 15 % Auxerrois, 15 % Riesling
• Volumen: 0,75 cl
• Jahrgang: 2021
• Methode: Traditionell (Méthode Champenoise)
• Stil: Extra Brut – sehr trocken
• Weinbau: Biodynamisch zertifiziert

Verkostungsnotizen:

Die Trauben stammen aus den Lehm-Kalk-, Sand- und Kiesböden von Kientzheim und Wettolsheim und profitieren von einem trockenen und sonnigen Klima. Dieser Crémant hat eine blasse Farbe mit feinen, anhaltenden Bläschen, ein Bouquet von weißen Blüten, Apfel und Williamsbirne. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, mit harmonischer Struktur, Noten von gelben Früchten und einem lebendigen und frischen Abgang.

Speiseempfehlung:

Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, elsässischem Flammkuchen, gegrilltem Fisch und cremigen Käsesorten. Ideal für Feiern.

Serviertemperatur: 6–8 °C.