Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 0,75L

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 - Venetische Tradition

Der Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 ist ein exzellenter Rotwein, der vom historischen Weingut Bertani in der Region Valpolicella, Venetien, produziert wird. Dieser Amarone wird aus getrockneten Trauben nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt.

Bertani - Jahrhundertalte Geschichte

Bertani ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Venetiens, gegründet 1857. Die Familie Bertani gilt als Pionier in der Produktion von Amarone della Valpolicella und war eine der ersten, die diesen einzigartigen Weinstil kommerzialisierte. Das Weingut pflegt jahrhundertealte Traditionen, kombiniert mit modernen Techniken.

Appassimento-Methode - Einzigartige Tradition

Der Amarone wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben sorgfältig ausgewählt und 3-4 Monate lang auf Matten getrocknet werden. Dieser Trocknungsprozess konzentriert die Zucker, Aromen und Geschmäcker, was zu einem Wein von großer Intensität, Komplexität und Struktur führt.

Valpantena - Qualitätsunterzone

Die Region Valpantena ist eine Unterregion von Valpolicella, die für die Produktion hochwertiger Weine bekannt ist. Die kalkhaltigen Böden und das einzigartige Mikroklima verleihen den Weinen große Eleganz und Mineralität.

Intensives sensorisches Profil

Er präsentiert intensive und komplexe Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Pflaumen, Feigen, orientalischen Gewürzen, dunkler Schokolade, Tabaknoten und balsamischen Akzenten. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit samtiger Textur, seidigen Tanninen, gut ausgewogener Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.

Gastronomische Harmonisierung

Perfekt zu gebratenem Rotfleisch, Wild, robusten italienischen Gerichten wie Risotto all'Amarone, Schmorgerichten und gereiftem Käse wie gealtertem Parmigiano Reggiano.

Lagerpotenzial

Dieser Amarone hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich unter geeigneten Lagerbedingungen 10-15 Jahre lang positiv entwickeln.

Kapazität: 750ml | Region: Valpolicella Valpantena, Venetien | Land: Italien | Bezeichnung: DOCG | Methode: Appassimento