Bibi Graetz Bollamatta Spumante Metodo Classico Toscana 0,75L

Bibi Graetz Bollamatta – Revolutionärer Schaumwein aus der Toskana

Bibi Graetz Bollamatta ist ein einzigartiger und revolutionärer Schaumwein, der in der Toskana vom visionären Künstler und Winzer Bibi Graetz hergestellt wird. Dieser innovative Schaumwein wird nach der traditionellen Methode (zweite Gärung in der Flasche) aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt und bietet ein völlig anderes und überraschendes prickelndes Erlebnis.

Innovation und Tradition

Bollamatta (italienisch für "verrückte Blasen") bricht mit Konventionen, indem es die Sangiovese-Traube, die traditionell mit Rotweinen in Verbindung gebracht wird, verwendet, um einen Schaumwein von einzigartigem Charakter zu schaffen. Die klassische Methode garantiert feine und anhaltende Bläschen und aromatische Komplexität.

Sensorische Eigenschaften

Er präsentiert frische und lebendige Aromen von roten Früchten, frischen Kirschen, Walderdbeeren und zarten blumigen Noten. Am Gaumen ist er erfrischend und elegant, mit cremigen und anhaltenden Bläschen, ausgewogener Säure und einem sauberen, mineralischen Abgang. Ein Schaumwein, der durch seine Originalität und Eleganz überrascht.

Gastronomische Vielseitigkeit

Perfekt als raffinierter Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Gourmet-Salaten, Fisch-Carpaccio, Sushi, frischer Pasta mit delikaten Saucen und Frischkäse.

Füllmenge: 750 ml | Region: Toskana | Land: Italien | Rebsorte: Sangiovese | Methode: Klassisch