Bibi Graetz Grilli Toscano 2019

Viele Jahre lang war die Herstellung eines Weins aus Trauben im Bordeaux-Stil nicht einmal eine Möglichkeit. Für mich war Supertuscan Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Das ist es immer noch, aber ich mag es nicht, mich in Schubladen zu stecken und beschloss, eine internationale Mischung zu kreieren und meine eigene Regel zu brechen.

Dies ist meine moderne Interpretation des Supertuscans, mit wenig Holzeinsatz und fantastischer Energie und Eleganz. Am Anfang rote Früchte, mit Raum für Pflaume, dunkle Schokolade und Leder, mit einer superfeinen Säure, die Frische und Eleganz anstelle von Kraft und Struktur unterstützt.

Merkmale:

• Internationale Mischung im Bordeaux-Stil
• Eleganz und Frische durch geringen Holzeinsatz
• Noten von roten Früchten, Pflaume, dunkler Schokolade und Leder
• Ausgewogene Säure, die die Eleganz unterstreicht