Bibi Graetz Testamatta 2019 Toskana IGT 100% Sangiovese Doppelmagnum 3L

Bibi Graetz Testamatta 2019 Doppelmagnum 3L - Prestige-Format

Testamatta 2019 Doppelmagnum 3L ist der emblematische Wein von Bibi Graetz, produziert in der Toskana IGT, präsentiert im Doppelmagnum-Format (3 Liter), das 4 Flaschen entspricht. Dieser außergewöhnliche Wein wird aus 100% Sangiovese hergestellt, der von jahrhundertealten Weinreben (einige davon über 60-80 Jahre alt) stammt.

Doppelmagnum-Format - Prestige und Qualität

Das Doppelmagnum-Format (3L) ist ein Prestige-Format, das eine langsamere und harmonischere Reifung ermöglicht, da das Verhältnis zwischen dem Weinvolumen und dem Luftraum günstiger ist. Dieses Format ist perfekt für große Feiern, besondere Anlässe und Sammler, die einzigartige Weine suchen.

Alte Weinreben und Höhen-Terroir

Die Trauben stammen von alten Weinbergen, die zwischen 350 und 450 Metern Höhe liegen, auf armen Galestro- (Schieferton) und Alberese- (Kalkstein) Böden. Diese extremen Bedingungen bringen Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und einzigartiger aromatischer Komplexität hervor.

Komplexes Geschmacksprofil

Er präsentiert sehr subtile und elegante Aromen von Schwarzkirschen, Baumrinde, schwarzen Trüffeln, Wildblumen und Gewürzen. Mineralische Noten von Graphit und nassem Stein. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einer sehr kompakten und soliden mineralischen Textur, raffinierten Tanninen und einem extrem langen und intensiven Abgang. Würzige Noten, Orangenschale und Zitrusfrüchte. Auffälliger salziger und mineralischer Charakter.

Außergewöhnliches Lagerpotenzial

Dieses Doppelmagnum-Format hat ein enormes Lagerpotenzial und kann sich unter geeigneten Lagerbedingungen 20-30 Jahre oder länger hervorragend entwickeln.

Gastronomische Empfehlung

Ideal zu edlem rotem Fleisch, Wild, Gerichten der gehobenen Gastronomie und gereiftem Käse.

Kapazität: 3L (Doppelmagnum) | Region: Toskana | Land: Italien | Rebsorte: 100% Sangiovese | Weinreben: 60-80 Jahre