Bibi Graetz Testamatta 2019 Toskana IGT 100% Sangiovese Imperial 6L

Bibi Graetz Testamatta 2019 Imperial 6L - Monumentales Sammlerformat

Testamatta 2019 Imperial 6L ist der Flaggschiffwein von Bibi Graetz, der in der Toscana IGT produziert wird und im Imperial-Format (6 Liter), was 8 Flaschen entspricht, präsentiert wird. Dieser außergewöhnliche Wein wird aus 100% Sangiovese von jahrhundertealten Rebstöcken (einige davon über 60-80 Jahre alt) hergestellt.

Imperial-Format - Absolutes Prestige

Das Imperial-Format (6 Liter) ist eines der spektakulärsten und seltensten Formate für Sammlerweine. Dieses monumentale Format ermöglicht eine außergewöhnlich langsame und harmonische Reifung, da das Verhältnis zwischen Weinvolumen und Luftraum extrem günstig ist. Das Imperial-Format ist das absolute Prestige-Format, perfekt für große, monumentale Feiern und ernsthafte Sammler.

Alte Rebstöcke und Terroir in Höhenlage

Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die zwischen 350 und 450 Metern Höhe auf kargen Galestro- (schiefrigem Ton) und Alberese-Böden (Kalkstein) liegen. Diese extremen Bedingungen bringen Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und einzigartiger aromatischer Komplexität hervor.

Komplexes Geschmacksprofil

Es zeigt sehr subtile und elegante Aromen von schwarzen Kirschen, Baumrinde, schwarzen Trüffeln, Wildblumen und Gewürzen. Mineralische Noten von Graphit und feuchtem Stein. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einer sehr kompakten und soliden mineralischen Textur, raffinierten Tanninen und einem extrem langen und intensiven Abgang. Würzige Noten, Orangenschalen und Zitrusfrüchte. Ausgeprägter salziger und mineralischer Charakter.

Sammleredition

Dieses Imperial-Format ist extrem selten und wird von Sammlern weltweit gesucht. Es ist das perfekte Format für monumentale Anlässe, große Feiern und für diejenigen, die ein einzigartiges Stück für ihre Sammlung suchen.

Außergewöhnliches Lagerpotenzial

Dieses Imperial-Format hat ein enormes Lagerpotenzial und kann unter geeigneten Lagerbedingungen 30-40 Jahre oder länger prächtig reifen.

Gastronomische Empfehlung

Ideal zu edlem rotem Fleisch, Wild, gehobener Gastronomie und gereiftem Käse.

Füllmenge: 6L (Imperial) | Region: Toskana | Land: Italien | Rebsorte: 100% Sangiovese | Rebstöcke: 60-80 Jahre