Bodegas Naia Naides Verdejo 2019 - Premium Weißwein D.O. Rueda 0.75L

Hin und wieder werden wir um eine Empfehlung für Verdejo gebeten. Eine gar nicht so schwierige Aufgabe, da wir gut versorgt sind. Die Bodegas Naia sind eine Referenz der D.O. Rueda, wobei der Náiades 2019 ein noch junges Wunderwerk ist.

Die Trauben stammen von über 120 Jahre alten Rebstöcken, die vor der Reblaus gepflanzt wurden und auf den sandigen Böden von La Seca liegen. Die Gärung erfolgt in Barriques, gefolgt von acht Monaten Reifung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Aroma von reifer Melone und Birne. Er präsentiert eine köstliche Bitterkeit, die sehr gut mit den Röstnoten des Holzes harmoniert. Langer und anhaltender Abgang. Zusammenfassend ein sehr ausgewogener Spanier, der die Geschmacksknospen erfreut.

Servieren Sie den Náiades 2019 zu Truthahn oder gebratenem Hähnchen, Seeteufel, Wolfsbarsch oder einem kräftigen Stockfischgericht.