Boizel Champagner Grand Vintage 2014/2015, 0.75

Helle goldene Farbe, mit feinen und anhaltenden Bläschen. Die Nase ist reich und großzügig und öffnet sich mit einer breiten Palette intensiver Aromen. Noten von Quitte, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Orangenschale sowie Brioche, die sich mit großer Intensität und Ausgewogenheit vermischen. Am Gaumen ist der Grand Vintage 2013 vollmundig und zeigt eine große Frische, unterstützt durch eine seidige und raffinierte Textur. Der mineralische Abgang ist zart und wird durch einen schönen, knackigen Touch abgerundet, verlängert durch eine leicht säuerliche und lebhafte Struktur.