Borgogno Langhe Riesling Era Ora Weiß 2022

Borgogno Langhe Riesling Era Ora 2022

Der Langhe Riesling Era Ora 2022 aus dem renommierten Hause Borgogno ist ein eleganter und raffinierter Ausdruck der Rebsorte Riesling, die in den Hügeln des Piemont angebaut wird. Dieser italienische Weißwein stellt die perfekte Verbindung von Tradition und Moderne dar.

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt 15 bis 20 Tage lang in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen (17-18°C), wodurch die frischen und zarten Aromen erhalten bleiben. 20% der Produktion wird in 1000-Liter-Eichenfässern vergoren, wo der Wein 6 Monate auf der Hefe reift und dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Es folgt eine 6-monatige Reifung in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche, bevor der Wein vermarktet wird.

Eigenschaften des Weines

Optik: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Aroma: Frisches und aromatisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone und Limette), weißem Pfirsich, weißen Blüten und charakteristischen mineralischen Noten der Rebsorte Riesling.

Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und ausgewogen. Die lebendige Säure ist perfekt integriert und sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang mit Zitrus- und Mineralnoten.

Speisenempfehlung

Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, frischen Salaten, Ziegenkäse und asiatischen Gerichten. Ausgezeichnet als Aperitif.

Serviertemperatur: 8-10°C