Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Weißwein 2021, 0,75cl

Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021 – Premier Cru der Extraklasse

Der Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021 ist ein prestigeträchtiger Weißwein der angesehenen Domaine Louis Michel, einem der meistrespektierten Güter in Chablis seit 1850. Montée de Tonnerre ist einer der anerkanntesten Premier Crus von Chablis und liegt am rechten Ufer des Flusses Serein.

Philosophie der Domaine:

„Der Wein wird in den Weinbergen gemacht.“ Die Domaine Louis Michel ist der Meinung, dass die Winzer diskret sein und die Natur sich ausdrücken lassen sollten. Die Entscheidung, die Weine ausschließlich in Edelstahltanks zu vinifizieren, bedeutet, dass sie den ursprünglichen Ausdruck der Terroirs bewahren.

Eigenschaften:

• Region: Chablis, Burgund, Frankreich
• Klassifizierung: Premier Cru – Montée de Tonnerre
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Volumen: 0,75cl
• Jahrgang: 2021
• Vinifikation: Ausschließlich in Edelstahltanks
• Terroir: Kimmeridgien – Kalkböden mit marinen Fossilien

Verkostungsnotizen:

Er präsentiert komplexe Aromen von Zitrone, grünem Apfel, weißen Blüten und einer markanten Mineralität, die charakteristisch für das Terroir von Montée de Tonnerre ist. Am Gaumen ist er präzise, rein und frisch, mit ausgezeichneter Konzentration, lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Harmonische Kombinationen:

Perfekt zu Austern, edlen Meeresfrüchten, gegrilltem oder gedämpftem Fisch, hochwertigem Sushi und gereiftem Ziegenkäse.

Serviertemperatur zwischen 10-12°C. Die Chablis-Weine von Louis Michel sind präzise, rein und frisch. Authentisch Chablis.