Código Vinho Bical Branco 2023, 0.75

Código Vinho Bical Branco 2023 - Autochthone Rebsorte des Dão

Region: Dão, Portugal
Rebsorte: 100% Bical
Flasche: 0,75cl

Über die Rebsorte Bical

Bical ist eine autochthone portugiesische Weißweinsorte, die fast ausschließlich in den Regionen Dão und Bairrada vorkommt. Bekannt für ihre hohe natürliche Säure und die Fähigkeit, strukturierte, frische Weine mit ausgezeichneter Langlebigkeit zu produzieren.

Verkostungsnotizen

Helles, strahlendes Strohgelb. Sehr komplexes und vielschichtiges Aroma mit Noten von Steinobst, Heu, subtilem Toast und Gebäcknoten. Intensiver, voller und breiter Gaumen, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und säuerlicher Frische. Langer und strukturierter Abgang.

Aromaprofil

• Reifes Steinobst
• Noten von Heu und Getreide
• Subtiler Toast und Gebäck
• Vielschichtige Komplexität
• Markante säuerliche Frische

Speisenempfehlungen

• Fettiger Fisch (Lachs, Thunfisch)
• Bacalhau à Brás oder gebacken
• Gegrillte Meeresfrüchte
• Geflügel mit cremigen Saucen
• Halbharter Käse
• Risotto

Serviertipp

Temperatur: 10-12°C
Potenzial: In den nächsten 3-5 Jahren trinken

Ein strukturierter und komplexer Weißwein, der die Authentizität der Bical-Rebsorte aus dem Dão ausdrückt!