Tenute Dettori Vinho Tuderi Tinto 2014, 0.75

Tenute Dettori liegt im äußersten Nordwesten Sardiniens, in der Romangia del Logudoro, einem „goldenen Ort“ zwischen Sassari und Castelsardo, wo wir die Hüter des Cru „Badde Nigolosu“ sind. In diesem ursprünglichen und historischen Cannonau-Gebiet, auf den höchsten Hügeln, einem natürlichen Theater mit Blick auf den Golf von Asinara und nur 4 km vom Meer entfernt, werden in den Tenute Dettori in Badde Nigolosu ausschließlich alte Klone sardischer Trauben nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus angebaut, mit natürlicher Weinbereitung und Reifung ausschließlich in Zement. Wir brauchen kein Holz, um die Tannine zu zähmen. Nur durch fachmännische Arbeit im Weinberg kommen die Trauben mit allen Eigenschaften in den Keller, um einen großen Wein zu erzeugen.