Foral de Évora Rotwein 2019

Foral de Évora Tinto 2019 - Alentejanische Tradition

Region: Alentejo, Portugal
Produzent: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida
Rebsorten: Trincadeira, Alicante Bouschet und Aragonez
Jahrgang: 2019
Flaschengröße: 0,75cl

Geschichte des Foral de Évora

Die Weintradition in der Region Évora reicht bis in ferne Zeiten zurück. Die von König Manuel I. der Stadt im Jahr 1501 verliehene Urkunde (Foral) zeugt davon. Die Adega Cartuxa verbindet den Geschmack der Geschichte mit der einzigartigen Kunst dieses Weines, in einer an die Urkunde erinnernden Edition.

Über die Produktion

Dieser Wein wird aus den Rebsorten Trincadeira, Alicante Bouschet und Aragonez hergestellt und reift in neuen französischen Eichenfässern. Er ist sehr fruchtig und zeigt eine große Konzentration und Üppigkeit, die typisch für seine Jugend ist. Er wurde erstmals im Jahr 2000 produziert.

Verkostungsnotizen

Wein von intensiver rubinroter Farbe, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Gewürzen und gut integriertem Holz. Am Gaumen zeigt er eine große Konzentration, eine kräftige Struktur und feste, aber seidige Tannine. Langer und anhaltender Abgang.

Aromaprofil

• Reife rote Früchte
• Konzentrierte schwarze Früchte
• Komplexe Gewürze
• Elegante französische Eiche
• Schokoladennoten
• Hauch von Tabak

Eigenschaften

• Reifung in französischen Eichenfässern
• Große Konzentration und Üppigkeit
• Kräftige Struktur
• Feste und seidige Tannine
• Tradition seit 2000

Speiseempfehlungen

• Gebratenes rotes Fleisch
• Alentejanische Eintöpfe
• Haarwild
• Gereifter Käse
• Traditionelle portugiesische Gerichte

Servieren

Temperatur: 16-18°C
Dekantieren: Empfohlen 30-60 Minuten
Potenzial: Jetzt trinken oder bis 2027-2030 lagern

Ein Wein, der die Geschichte und Tradition von Évora feiert. Kaufen Sie ihn bei Garrafeira Canhoto!