Gaja Idda Bianco Sizilien 2024 0,75l

Gaja Idda Bianco 2024 ist der sizilianische Ausdruck des legendären Hauses Gaja und markiert den triumphalen Einzug der Familie auf die Mittelmeerinsel. „Idda“ bedeutet im sizilianischen Dialekt „sie“, eine Hommage an Sizilien und seinen überlieferten Weinreichtum.

Dieser Wein, der aus einer Mischung von Carricante (60 %) und Catarratto (40 %) hergestellt wird, autochthonen sizilianischen Rebsorten, die an den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut werden, fängt die einzigartige Essenz des vulkanischen Terroirs ein. Intensive Mineralität und lebendige Frische sind charakteristische Merkmale dieses außergewöhnlichen Terroirs.

In der Nase offenbart er elegante Aromen von frischen Zitrusfrüchten, sizilianischer Zitrone, weißen Blüten, mediterranen Kräutern und einer charakteristischen vulkanischen Mineralnote. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, eine seidige Textur, eine ausgeprägte Salzigkeit und einen langen, erfrischenden Abgang mit Noten von nassem Stein.

Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der jung genossen oder 5-8 Jahre gelagert werden kann. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Oktopus, sizilianischen Gerichten oder frischem Käse. Serviertemperatur 10-12°C.

Die vulkanische Seele Siziliens durch die Vision von Gaja.