Impossible Vineyards Castelão 2015 | 75cl

Um vinho que desafia o convencional. O Impossible Vineyards Castelão 2015 nasce na Península de Setúbal, uma das regiões mais emblemáticas de Portugal, onde a casta Castelão encontra o seu terroir de eleição — solos arenosos, clima atlântico e uma maturação lenta que confere ao vinho uma personalidade única.

De cor rubi profundo com reflexos granada, apresenta um nariz complexo de frutos vermelhos maduros — cereja, ameixa e framboesa — com notas subtis de especiaria, tabaco e terra húmida. Na boca, é encorpado, com taninos sedosos e uma acidez equilibrada que garante frescura e longevidade. O final é longo e persistente, com um retrogosto elegante de frutos negros e baunilha.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, caça, queijos curados e pratos de inspiração mediterrânica. Serve-se entre 16–18 °C.

• Região: Península de Setúbal, Portugal
• Casta: Castelão
• Ano: 2015
• Volume: 75 cl
• Teor alcoólico: 13,5% vol.