Mt Brave Cabernet Sauvignon 2014

Mt Brave Cabernet Sauvignon 2014 - Pioniergeist vom Mount Veeder

Region: Mount Veeder, Napa Valley, Kalifornien
Produzent: Mt Brave
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Höhe: 1.400 bis 1.800 Fuß
Jahrgang: 2014
Volumen: 0,75 cl

Hommage an die Mutigen

Der Mt Brave ist eine Hommage an den Pioniergeist derer, die sich in den 1800er Jahren auf dem rauen Gelände des Mount Veeder niederließen, und eine Würdigung der Wappo-Indianer, "der Mutigen", die die ursprünglichen Bewohner dieses außergewöhnlichen Ortes waren.

Weinberge von außergewöhnlicher Höhe

Der Mt Brave Vineyard, früher bekannt als Chateau Potelle Vineyard, wurde vor Jahrzehnten in Höhen zwischen 1.400 und 1.800 Fuß angelegt. Während Mount Veeder von Natur aus kühl ist, liegt der Mt Brave strategisch oberhalb der Nebelgrenze, wobei die morgendliche Sonne die Trauben jeden Tag wärmt.

Einzigartiges Gebirgs-Terroir

Die Kombination aus hoher Lage, idealer Sonneneinstrahlung und vulkanischen Böden schafft perfekte Bedingungen für Cabernet Sauvignon von außergewöhnlichem Charakter. Die Trauben entwickeln feste, aber elegante Tannine mit intensiver Geschmackskonzentration.

Verkostungsnotizen

Tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), Zeder, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle, aber elegante Struktur, feste und seidige Tannine mit einem langen, anhaltenden Abgang, der die Höhe und das einzigartige Terroir widerspiegelt.

Eigenschaften

• Weinberge in 1.400-1.800 Fuß Höhe
• Oberhalb der Nebelgrenze
• Vulkanisches Terroir des Mount Veeder
• Pioniergeschichte seit 1800
• Kraftvolle und elegante Struktur
• Großes Lagerpotenzial

Speiseempfehlungen

• Edle rote Fleischsorten
• Premium-Grillgerichte
• Gebratenes Lamm
• Haarwild
• Intensive, gereifte Käsesorten

Temperatur: 16-18°C
Dekantieren: 1-2 Stunden empfohlen
Potenzial: Lagerfähig bis 2030-2035

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