Pardala Estrela Tinto 2021 — Bustorff Ferreira, Douro Superior

A Pardala é uma das Burras Mirandesas de Pedro Bustorff Ferreira, e dá nome e imagem a este vinho do Douro Superior. Produzido em Peredo dos Castelhanos, Torre de Moncorvo, a cerca de 400 metros de altitude em solos xistosos, este tinto nasce de colheitas manuais e vinificação de baixa intervenção. Fermentado em lagares de granito, expressa com autenticidade o terroir do Douro Superior — fresco, tenso e de carácter genuíno.