Proibido Á Capela 2021

Proibido À Capela Tinto 2021 – Ein handwerklich hergestellter Wein aus dem Douro Superior, mit traditionellen Methoden und von etwa 50 Jahre alten Reben hergestellt.

Eigenschaften:

• Region: DOC Douro Superior
• Weinberg: Etwa 50 Jahre alt
• Zusammensetzung: 90 % rote Trauben, 10 % weiße Trauben
• Weinbereitung: Trauben von Hand entrappt, größtenteils ohne Strom
• Jahrgang: 2021
• Volumen: 0,75 cl

Handwerklicher Weinbereitungsprozess:

Dieser Wein wird nach traditionellen Methoden des Douro hergestellt, wobei die Trauben von Hand entrappt werden und ein Großteil der Weinbereitung ohne Strom erfolgt, um die alten Praktiken der Region zu respektieren. Der etwa 50 Jahre alte Weinberg, bepflanzt mit 90 % roten und 10 % weißen Trauben, verleiht dem Wein Komplexität und einen einzigartigen Charakter.

Verkostungsnotizen:

Er präsentiert zarte Aromen von leichter roter Frucht, mit floralen und kräuterigen Noten. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit weichen Tanninen und natürlicher Frische. Ein Wein, der die Reinheit und Authentizität des Douro Superior zum Ausdruck bringt.

Speiseempfehlung:

Vielseitig am Tisch, passt perfekt zu weißem Fleisch, Kabeljaugerichten, Entenreis, halbgereiftem Käse und Wurstwaren.

Serviertemperatur: 15–17 °C

Ein handwerklich hergestellter Wein, der die Tradition des Douro feiert. Kaufen Sie ihn bei Garrafeira Canhoto.