Sassicaia 2017 Bolgheri DOC Superiore Tenuta San Guido 0,75L

Sassicaia 2017 – Heißer Jahrgang mit außergewöhnlichem Charakter

Sassicaia ist der Wein, der die Geschichte des italienischen Weinbaus für immer verändert hat. Produziert von der legendären Tenuta San Guido, verbindet dieser Super-Toskaner die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Komplexität des Cabernet Franc.

Der Jahrgang 2017:

Das Jahr 2017 war recht heiß, in vielerlei Hinsicht jedoch wesentlich anders als frühere Jahre wie 2003 oder 2012. Der Herbst und der erste Teil des Winters waren durch kalte Temperaturen geprägt, beeinflusst von Tramontana-Winden und durchschnittlichen Niederschlägen. Diese Bedingungen ermöglichten eine ausgewogene vegetative Ruhephase und erhielten die Wasserreserven im Boden, was zu einem Wein von großer Struktur und Eleganz führte.

Sensorisches Profil:

Komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, Cassis, Gewürzen, Zedernholz, Graphit und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit raffinierten Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

Eigenschaften:

• 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Heißer Jahrgang mit großer Struktur
• Reifung in französischen Eichenfässern
• Lagerpotenzial von 15-20 Jahren
• Speisenempfehlung: rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten