Sassicaia 1999 Bolgheri DOC Superiore Tenuta San Guido 0,75L

Sassicaia 1999 – Historischer Jahrgang zum Ende des Jahrhunderts

Sassicaia ist der legendäre Wein, der den italienischen Weinbau revolutionierte. Dieser Jahrgang von 1999 repräsentiert einen der letzten des 20. Jahrhunderts, produziert von der renommierten Tenuta San Guido mit der gleichen Präzision und Exzellenz, die diesen Wein weltberühmt gemacht hat.

Der Jahrgang 1999:

Eine sehr interessante Wetterentwicklung für die Weinqualität. Die sommerliche und nachsommerliche Hitze war stark, aber die Hitzespeicherung zusammen mit intensiver Sonneneinstrahlung beeinflusste die sensorischen Eigenschaften der Trauben positiv. Die polyphenolischen und primären aromatischen Eigenschaften der Beerenhaut sowie der Zuckergehalt des Beerensaftes wurden begünstigt. Ein milder und trockener Winter führte zu einem frühen Austrieb, dessen Entwicklung durch das anhaltend gute Wetter gefördert wurde.

Sensorisches Profil:

Nach über 25 Jahren Entwicklung präsentiert dieser Sassicaia komplexe und gereifte Aromen von reifen dunklen Früchten, Tabak, Leder, Gewürzen, Zedernholz, Trüffeln und erdigen Noten. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, mit perfekt integrierten, seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Eigenschaften:

• Historischer Jahrgang von 1999
• 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc
• Wein mit außergewöhnlicher Reife (über 25 Jahre)
• Seltener Sammlerwein
• Einzigartige Komplexität und Eleganz
• Passend zu: edlem Fleisch, Wild, Trüffeln, raffinierten Gerichten