Tiago Cabaço Vinho Encruzado Branco 2022, 0,75cl

Tiago Cabaço Encruzado 2022 - Der Adel des Dão

Region: Dão, Portugal
Rebsorte: 100% Encruzado
Alkohol: 13%
Flasche: 0,75cl

Über die Rebsorte Encruzado

Encruzado gilt als die edle weiße Rebsorte des Dão, die in der Lage ist, Weißweine von großer Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu erzeugen. Vergleichbar mit großen Chardonnays, jedoch mit einer einzigartigen portugiesischen Identität.

Verkostungsnotizen

Brillante zitronengelbe Farbe. Frisch und mineralisch, strukturiert und komplex, mit angenehmen Holztönen, die die Frucht nicht überlagern. Intensiver und anhaltender Abgang, der Eleganz und Tiefe offenbart.

Aromaprofil

• Steinobst (Pfirsich, Aprikose)
• Zitrusnoten
• Ausgeprägte Mineralität
• Gut integrierte Holznote
• Weiße Blüten

Speiseempfehlungen

• Fettfisch (Lachs, Thunfisch)
• Gegrillte Meeresfrüchte
• Gebratener oder gegrillter Kabeljau
• Geflügel mit cremigen Saucen
• Halbfester Käse
• Pilzrisotto

Servieren

Temperatur: 10-12°C
Potenzial: Sofort trinkbar, lagerfähig bis 2027-2029

Ein strukturierter und eleganter Weißwein, perfekt für alle, die Weißweine mit Persönlichkeit und Komplexität schätzen!