Van Zellers & Co Tawny Portwein 1989, 0,75cl

Van Zellers & Co Tawny Port 1989 - Historische Colheita

Region: Douro, Portugal
Typ: Tawny Colheita Portwein
Erntejahr: 1989
Reifung: 35+ Jahre in Holzfässern
Volumen: 0,75L

Über den Tawny Colheita 1989:

Ein Tawny Colheita ist ein Portwein aus einem einzigen Jahrgang, der mindestens 7 Jahre in Holzfässern reift, bevor er abgefüllt wird. Dieser 1989er repräsentiert über 35 Jahre Evolution und ist somit eine wahre Sammlerrarität.

Historischer Kontext 1989:

1989 war ein bedeutsames Jahr, das den Fall der Berliner Mauer und das Ende des Kalten Krieges erlebte. Dieser Wein fängt die Essenz dieses historischen Moments ein und reifte geduldig über mehr als drei Jahrzehnte.

Van Zellers Tradition - 400 Jahre:

Die Familie Van Zeller, mit 400 Jahren Tradition im Douro, bewahrt diesen Wein seit 1989 und ermöglichte ihm so, eine außergewöhnliche und einzigartige Komplexität zu entwickeln. Jede Flasche ist ein Zeugnis von 15 Generationen Wissen.

Verkostungsnotizen:

Tiefes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. Komplexe und entwickelte Aromen von edlen Trockenfrüchten, getrockneten Feigen, Datteln, gereiftem Honig, gebranntem Karamell, seltenen Gewürzen, Tabak und Edelhölzern. Am Gaumen seidig, opulent und perfekt ausbalanciert, mit unendlichen Geschmacksschichten. Ewiger und majestätischer Abgang.

Aromaprofil:

• Edle Trockenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
• Getrocknete Feigen, Datteln und Sultaninen
• Gereifter Honig und gebranntes Karamell
• Seltene Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Nelken)
• Kandierte Orangenschale
• Tabak, Leder und Edelholz
• Espresso und dunkle Schokolade
• Stratosphärische Komplexität

Speiseempfehlungen:

• Seltene Blauschimmelkäse (Stilton Vintage, Roquefort)
• Karamell- und Toffee-Desserts
• Geröstete edle Trockenfrüchte
• Dunkle Schokolade aus Einzelherkunft
• Traditionelle Klostergebäcke
• Perfekt als Meditationswein
• Ideal für historische Feierlichkeiten

Serviertemperatur: 12-14°C
Lagerung: Kann monatelang geöffnet aufbewahrt werden
Potenzial: Auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung

Ein Tawny Colheita 1989 von absoluter Seltenheit. Historischer Sammlerwein für wahrhaft einzigartige Anlässe!