Van Zellers Douro Branco 2023 - Premium Weißwein 0,75L

Van Zellers Douro Branco 2023 - Eleganz und Frische aus dem Douro

Region: Douro, Portugal
Produzent: Van Zellers & Co.
Rebsorten: Traditionelle und autochthone weiße Rebsorten des Douro
Jahrgang: 2023
Volumen: 0,75L

Über Van Zellers & Co.:

Die Familie Van Zeller ist eine der renommiertesten im Douro, mit 400 Jahren Tradition in der Herstellung von Spitzenweinen. Jeder Wein repräsentiert das durch Generationen überlieferte Erbe und Wissen.

Vinifizierungsprozess:

Hergestellt aus traditionellen und autochthonen weißen Trauben, die manuell in verschiedenen Unterregionen des Douro geerntet werden. Nach leichtem Pressen der Trauben wird nur der erste Most fermentiert und für mindestens 9 Monate in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern, neu und ein Jahr alt, ausgebaut. Alle Fässer werden einzeln verkostet, schließlich verschnitten und abgefüllt.

Verkostungsnotizen:

Frisch, lebhaft, blumig, mineralisch, intensiv und fruchtig. Ein Weißwein, der die Komplexität und Eleganz des Douro ausdrückt, mit ausgezeichneter Balance zwischen Frische und Struktur.

Aromaprofil:

• Weiße und zitrische Blumen
• Steinobst (Pfirsich, Aprikose)
• Markante Mineralität
• Gut integrierte Eichennoten
• Vibrante Frische

Speiseempfehlungen:

• Gegrillter oder gebackener Fisch
• Meeresfrüchte und Hummer
• Bacalhau à Brás oder confiert
• Geflügel mit cremigen Saucen
• Halbfester Käse
• Pilzrisotto

Serviertemperatur: 10-12°C
Lagerpotenzial: 3-5 Jahre

Ein Premium-Weißwein, der Familientradition mit modernen Vinifizierungstechniken verbindet!