Vie di Romans Dut' Un 2021 Friaul-Julisch Venetien IGT Weißwein 0,75L

Vie di Romans Dut' Un 2021 - Die Ikone Friauls

Vie di Romans Dut' Un 2021 ist der Spitzenwein von Vie di Romans, hergestellt in der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Der Name 'Dut' Un' bedeutet im friaulischen Dialekt 'Alle in Einem' und spiegelt die einzigartige Mischung aus verschiedenen autochthonen und internationalen weißen Rebsorten wider.

Einzigartige und außergewöhnliche Cuvée

Dieser außergewöhnliche Wein wird aus einer Auswahl der besten Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Renano und Friulano. Jede Rebsorte trägt einzigartige Eigenschaften bei, was zu einem Wein von außerordentlicher Komplexität und unverwechselbarem Charakter führt.

Terroir von Friaul-Julisch Venetien

Die Region Friaul-Julisch Venetien ist weltweit bekannt für die Herstellung exzellenter Weißweine. Die Böden bestehen aus Mergel und Kalkstein, mit alpinem Einfluss, der den Weinen große Mineralität und Frische verleiht. Vie di Romans besitzt einige der besten Weinberge der Region.

Sorgfältige Weinbereitung

Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt mit minutiöser Liebe zum Detail, einschließlich der Gärung in französischen Eichenfässern und einer langen Lagerung auf der Feinhefe, die eine seidige Textur und aromatische Komplexität verleiht.

Majestätisches sensorisches Profil

Er präsentiert intensive und komplexe Aromen von reifen tropischen Früchten, Ananas, Mango, weißen Blüten, Akazienhonig, orientalischen Gewürzen, Noten von Brioche und Trockenfrüchten aus dem Fassausbau und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er majestätisch und strukturiert, mit großer Konzentration, seidiger und samtiger Textur, lebendiger Säure und einem außergewöhnlich langen und anhaltenden Abgang, der minutenlang nachklingt.

Sammlerwein

Der Dut' Un ist ein Sammlerwein, der das Beste aus dem Friaul repräsentiert. Es ist ein Wein für besondere Anlässe, perfekt für unvergessliche Momente und als Begleiter zu hochklassigen Gerichten.

Gastronomische Harmonisierung

Ideal zu edlen Fischsorten wie Steinbutt oder Seezunge, gegrilltem Hummer, Foie Gras, Risotto mit weißen Trüffeln, gehobener Küche und cremigem Käse mit langer Reifung.

Lagerpotenzial

Dieser Wein hat ein enormes Lagerpotenzial und kann sich unter geeigneten Lagerbedingungen 10-15 Jahre oder länger prächtig entwickeln.

Füllmenge: 750ml | Region: Friaul-Julisch Venetien | Land: Italien | Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Friulano