Le Dôme Vinho Grand Cru Tinto 2018, 0,75

Le Dôme ist Teil des Portfolios an gekonnt hergestellten Weinen von JCP Maltus aus Saint-Émilion. Neil White ist der verantwortliche Önologe und Thomas Duclos der Berater. Der Le Dôme 2018 besteht zu 80 % aus Cabernet Franc und zu 20 % aus Merlot, mit einem pH-Wert von 3,82 und 14,3 % Alkohol. Mit einer mittleren bis tiefen Granatfarbe gleitet er sinnlich aus dem Glas mit betörenden Aromen von Brombeerkuchen, Kirsch, Heidelbeerkonserven und Pflaumenpudding, dazu Anklänge von Menthol, Rosenöl, Bleistiftspänen und duftender Erde. Am Gaumen, von mittlerem bis vollem Körper, bietet er eine fantastische Energie und Frische, mit Schichten von duftenden roten und schwarzen Früchten und einer festen, sehr fein körnigen Textur, die mit einem anhaltenden mineralischen Abgang endet. Stilistisch ist dies einer der elegantesten Le Dôme-Weine, die ich je probiert habe – und ich liebe ihn!