Borgogno Barolo Classico Rot 2020

Borgogno Barolo Classico Rotwein 2020 Der Barolo Classico 2020 des renommierten Hauses Borgogno ist ein italienischer DOCG-Rotwein, der die reinste und traditionellste Essenz des Piemont repräsentiert. Dieser Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben von fünf historischen Weinbergen in der Gemeinde Barolo hergestellt, wobei traditionelle Methoden angewendet werden, die die Authentizität dieser legendären Bezeichnung respektieren. Traditionelle Weinherstellung Nach der Handlese in den fünf historischen Weinbergen werden die Trauben im Weinkeller entrappt und zerkleinert. Es folgt eine spontane Gärung in großen Betontanks bei einer Temperatur zwischen 22° und 28°C...

Aroma: Komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen, reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen, Teer, Tabak und erdigen Anklängen. Geschmack: Am Gaumen zeigt er eine großartige Struktur und Eleganz. Feste, aber seidige Tannine, eine lebendige, perfekt integrierte Säure, voller Körper und ein langer, anhaltender Abgang mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Mineralität. Speisenempfehlung Perfekt zu:
Gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch
Wild (Hirsch, Wildschwein)
Risotto mit Trüffeln
Aufwendigen Schmorgerichten und Eintöpfen
Hartkäse (Parmigiano Reggiano, Pecorino)
Serviertemperatur: 18°C Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre

• Produtor: Borgogno
• Referência: GC-000131

Temperatura de serviço: 12–16 ºC.

Conservação: guardar em local fresco, escuro e com temperatura estável, de preferência na posição horizontal quando a garrafa tem rolha de cortiça.