Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2021 Sangiovese 0,75L

Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2021 - Toskanische Eleganz

Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2021 ist ein exzellenter Rotwein, der von der renommierten Castello di Ama in der Region Chianti Classico, dem Herzen der Toskana, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, der emblematischen Rebsorte der Toskana, gekeltert.

Castello di Ama - Historisches Anwesen

Castello di Ama ist eines der angesehensten Güter im Chianti Classico, gelegen in den Hügeln zwischen Siena und Florenz. Das Weingut ist bekannt für die Herstellung von Weinen von hoher Qualität und unverwechselbarem Charakter, die toskanische Tradition mit zeitgenössischer Vision verbinden. Castello di Ama ist auch bekannt für seine in die Weinberge integrierte Sammlung zeitgenössischer Kunst.

Chianti Classico DOCG - Einzigartiges Terroir

Die Region Chianti Classico DOCG profitiert von Böden, die reich an Galestro (Schieferton) und Alberese (Kalkstein) sind, mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen große Eleganz, Mineralität und Alterungsfähigkeit.

Elegantes Sensorisches Profil

Er präsentiert elegante und komplexe Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen, Kräuternoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit seidigen Tanninen, einer guten, lebendigen Säure und einem mittellangen bis langen Abgang mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.

Sorgfältige Weinbereitung

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt mit traditionellen Methoden, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die Komplexität verleiht, ohne den fruchtigen Charakter des Sangiovese zu überdecken.

Speisenempfehlung

Ideal zu Pasta mit Tomatensaucen, Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Fleisch, deftigen toskanischen Gerichten, italienischer Wurst und mittelreifem Käse wie Pecorino Toscano.

Trinkzeitpunkt

Dieser Chianti Classico kann jung wegen seiner Frische und Fruchtigkeit genossen werden, hat aber auch ein Lagerungspotenzial von 5-10 Jahren, um an Komplexität zu gewinnen.

Flaschengröße: 750ml | Region: Chianti Classico, Toskana | Land: Italien | Rebsorte: Sangiovese | Denomination: DOCG