Boizel Champagner Blanc de Blancs 1er Cru La Cote, 0,75

Blassgoldene Farbe mit hellgrünen Reflexen und einer großzügigen Perlage aus sehr feinen, gleichmäßigen Bläschen. Die Nase ist zart blumig, mit frischen Aromen von Akazien- und Weißdornblüten, ergänzt durch weitere appetitanregende Aromen von Brioche und Honig mit leichten Noten von Mandeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist die Textur seidig, zart und vollmundig, von großer Eleganz. Intensivere Haselnuss- und Grapefruitaromen sowie geröstete Noten werden von einer sehr raffinierten Mineralität getragen. Der Abgang ist geprägt von Frische, Zartheit und Länge.