Dom Bella Vinho Cabernet Franc Tinto 2013, 0,75cl

Dom Bella Cabernet Franc Rotwein 2013 - Internationale Eleganz aus dem Dão

Region: Dão, Portugal
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Jahrgang: 2013
Flasche: 0,75cl

Über die Rebsorte Cabernet Franc im Dão

Cabernet Franc ist eine international hoch angesehene Rebsorte, bekannt für ihre Eleganz, ausgeprägten floralen Aromen und ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Im Dão profitiert sie vom granithaltigen Terroir und dem kühlen Klima, wodurch Weine von großer Finesse und Komplexität entstehen.

Verkostungsnotizen

Typische helle rubinrote Farbe der Rebsorte, frische Aromen von roten Früchten – Himbeere, Kirsche und Walderdbeeren, Johannisbeere und Cassis, mit zarten floralen Noten, insbesondere von Veilchen. Die Aromen entwickeln sich zu Nuancen von Lakritz und zerstoßenem Pfeffer. Im Mund zeigt er eine schöne Ausgewogenheit einer offenen und angenehmen Säure, Nuancen einer dezenten und gut integrierten Röstung, die ihm große Eleganz und Finesse verleiht, was eine außergewöhnliche gastronomische Kombinierbarkeit ermöglicht!

Aromaprofil

• Himbeere und frische Kirsche
• Walderdbeeren und Cassis
• Veilchen und florale Noten
• Lakritz und Pfeffer
• Elegante und integrierte Röstung

Speisenempfehlungen

• Gebratenes Lamm
• Entenconfit
• Wildpilze
• Kalbfleisch mit raffinierten Saucen
• Halbgereifter Käse
• Französische und portugiesische Küche

Servieren

Temperatur: 16-18°C
Dekantieren: Empfohlen 1 Stunde
Potenzial: Am Höhepunkt, ausgezeichnete Lagerfähigkeit

Ein Wein mit großem Alterungspotenzial und außergewöhnlicher gastronomischer Eignung!