Sassicaia 2000 Bolgheri DOC Superiore Tenuta San Guido 0,75L

Sassicaia 2000 - Jahrtausend-Jahrgang

Sassicaia ist der Wein, der die italienische Weinherstellung revolutioniert und die Legende der Supertoskaner geschaffen hat. Dieser Jahrgang des Jahres 2000 stellt einen historischen Meilenstein dar, der die Tradition von Tenuta San Guido mit einem der besten Jahrgänge des frühen 21. Jahrhunderts verbindet.

Weinbereitungsprozess:

Der Wein begann seine Reifezeit Anfang November. Er verbrachte 22 Monate in französischen Holzfässern, davon 1/3 neu, wonach der Wein Ende Oktober 2002 abgefüllt wurde. Dieser sorgfältige Prozess führte zu einem Wein von großer Komplexität und Eleganz.

Sensorisches Profil:

Nach über 20 Jahren Entwicklung präsentiert dieser Sassicaia komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, Tabak, Leder, Gewürzen, Zedernholz und erdigen Noten. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, mit perfekt integrierten, seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

Eigenschaften:

• Historischer Jahrgang 2000
• 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• 22 Monate in französischen Barriques
• Wein mit außergewöhnlicher Reife
• Sammlerwein
• Pairing: edles Fleisch, Wild, raffinierte Gerichte