Albert Mann Cremant D´ Alsace Extra Brut 2021

Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2021 - Espumante Biodinâmico

O Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2021 é um espumante elegante e refinado da Alsácia, França. Produzido pela prestigiada Domaine Albert Mann, considerada por Robert Parker como uma das elites da Alsácia, certificada em agricultura biológica desde 2000 e biodinâmica desde 1997.

Características:

• Região: Alsácia, França
• Castas: Pinot Blanc (maioria), 15% Auxerrois, 15% Riesling
• Volume: 0.75cl
• Ano: 2021
• Método: Tradicional (Méthode Champenoise)
• Estilo: Extra Brut - muito seco
• Viticultura: Biodinâmica certificada

Notas de Prova:

As uvas provêm dos solos argilo-calcários, de areia e cascalho de Kientzheim e Wettolsheim, beneficiando de um clima seco e soalheiro. Este Crémant tem uma cor pálida com bolhas finas e persistentes, bouquet de flores brancas, maçã e pera William. O paladar é encorpado e vigoroso, com estrutura harmoniosa, notas de frutos amarelos e final vivo e fresco.

Harmonização:

Perfeito para aperitivos, pratos de marisco, ostras, tarte flambée alsaciana, peixes grelhados e queijos cremosos. Ideal para celebrações.

Servir entre 6-8°C.