Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 0,75L

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 - Tradição Véneta

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 é um vinho tinto de excelência produzido pela histórica vinícola Bertani na região de Valpolicella, Véneto. Este Amarone é elaborado com uvas secas pelo método tradicional appassimento.

Bertani - História Centenária

A Bertani é uma das vinícolas mais antigas e prestigiadas do Véneto, fundada em 1857. A família Bertani é reconhecida como pioneira na produção de Amarone della Valpolicella, tendo sido uma das primeiras a comercializar este estilo de vinho único. A vinícola mantém tradições centenárias combinadas com técnicas modernas.

Método Appassimento - Tradição Única

O Amarone é produzido pelo método tradicional appassimento, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e colocadas a secar em esteiras durante 3-4 meses. Este processo de secagem concentra os açúcares, aromas e sabores, resultando num vinho de grande intensidade, complexidade e estrutura.

Valpantena - Sub-Zona de Qualidade

A zona de Valpantena é uma sub-região de Valpolicella conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. Os solos calcários e o microclima único conferem aos vinhos grande elegância e mineralidade.

Perfil Sensorial Intenso

Apresenta aromas intensos e complexos de cerejas negras maduras, ameixas secas, figos, especiarias orientais, chocolate negro, notas de tabaco e toques balsâmicos. No paladar é encorpado e concentrado, com textura aveludada, taninos sedosos, boa acidez equilibrada e um final longo e persistente.

Harmonização Gastronómica

Perfeito para acompanhar carnes vermelhas assadas, caça de pelo, pratos robustos da cozinha italiana como risotto all'Amarone, brasatos e queijos curados de longa maturação como Parmigiano Reggiano envelhecido.

Potencial de Guarda

Este Amarone tem excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente por 10-15 anos em condições adequadas de armazenamento.

Capacidade: 750ml | Região: Valpolicella Valpantena, Véneto | País: Itália | Denominação: DOCG | Método: Appassimento