Bibi Graetz Grilli Toscano 2019

Durante muitos anos, fazer um vinho com uvas ao estilo de Bordéus não foi sequer uma possibilidade. Supertuscan para mim era Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Ainda é, mas não gosto de me fechar em caixas e decidi criar uma mistura internacional quebrando a minha própria regra.

Esta é a minha interpretação moderna de Supertuscan, com carvalho baixo e uma energia e elegância fantásticas. Frutos vermelhos no início, com espaço para ameixa, chocolate preto e couro, com uma acidez superfina que suporta a frescura e a elegância em vez do poder e a estrutura.

Características:

• Blend internacional ao estilo Bordéus
• Elegância e frescura com baixo uso de carvalho
• Notas de frutos vermelhos, ameixa, chocolate preto e couro
• Acidez equilibrada que realça a elegância