Borgogno Barolo Fossati DOCG 2016
Borgogno Barolo Fossati DOCG 2016
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Resumo do vinho
- Região
- italia
- Produtor
- Borgogno
- Castas
- Nebbiolo 100%
- Tipo
- Tinto
- Guarda
- 15–25 anos
Sobre o Vinho
Um Cru Único com Milhões de Anos de História O Borgogno Barolo Fossati 2016 é um dos Barolos mais fascinantes da gama Borgogno — um vinho de cru único proveniente exclusivamente da vinha Fossati, cujos solos arenosos têm uma história geológica de mais de 6 milhões de anos. A colheita de 2016 é considerada uma das melhores décadas do século XXI em Barolo. Terroir Singular: A Vinha Fossati A vinha Fossati, localizada em Barolo DOCG, Piemonte, distingue-se pelos seus solos arenosos e calcitíticos que conferem...
Notas de Prova
Cor: Granada brilhante com reflexos rubi intensos. Aroma: Explosivo bouquet floral de rosas e violetas, frutos vermelhos frescos, notas subtis de especiarias e alcatrão. Paladar: Taninos finos e elegantes, acidez viva e refrescante, final longo e persistente com mineralidade marcante. Potencial de guarda: 15–25 anos.
Ficha Técnica
Serviço e Conservação
Sublime com trufas brancas, pato assado, risotto de cogumelos porcini, queijo Parmigiano Reggiano e pratos de alta gastronomia italiana. Ficha Técnica
Produtor: Borgogno
Região: Barolo DOCG, Piemonte, Itália
Casta: Nebbiolo 100%
Cru: Fossati (solo arenoso, 6M anos)
Colheita: 2016
Formato: 75cl
Temperatura de serviço: 16–18°C
Decantação: Recomendada (2–3 horas)
Temperatura de serviço: 12–16 ºC.
Conservação: guardar em local fresco, escuro e com temperatura estável, de preferência na posição horizontal quando a garrafa tem rolha de cortiça.