Borgogno Derthona Timorasso dei Colli Tortonesi DOC 2023 | Vinho Branco Piemonte 75cl

O Vinho Branco Mais Raro do Piemonte

O Borgogno Derthona Timorasso 2023 é uma das produções mais raras e exclusivas da casa Borgogno. Produzido a partir da casta Timorasso — quase extinta e hoje em plena revalorização — nas colinas de Tortona (Piemonte), este vinho branco é considerado um dos grandes brancos italianos, com potencial de guarda notável e uma complexidade aromática única.

A Casta Ressuscitada: Timorasso

O Timorasso é uma casta branca autóctone do Piemonte, quase desaparecida no século XX e hoje considerada um dos grandes tesouros da ampelografia italiana. Nas colinas de Colli Tortonesi DOC, produz vinhos de grande estrutura, mineralidade marcante e extraordinário potencial de evolução em garrafa. Borgogno, com a sua visão e experiência, soube reconhecer e valorizar este tesouro.

Perfil de Prova

Cor: Amarelo dourado brilhante com reflexos âmbar.
Aroma: Intenso e complexo: pêra madura, pêssego, flores de acácia, mel e notas minerais características.
Paladar: Textura equilibrada e volumosa, acidez viva, mineralidade marcante, final longo e persistente.
Potencial de guarda: 8–15 anos.

Harmonização

Sublime com peixe nobre (robalo, linguado), marisco, risotto de trufas brancas, foie gras e pratos de alta gastronomia. Um vinho para momentos especiais e colecionadores.

Ficha Técnica

• Produtor: Borgogno
• Região: Colli Tortonesi DOC, Piemonte, Itália
• Casta: Timorasso 100%
• Colheita: 2023
• Formato: 75cl
• Temperatura de serviço: 10–12°C
• Decantação: Opcional (30 min)