Borgogno Derthona Timorasso dei Colli Tortonesi DOC 2023
Borgogno Derthona Timorasso dei Colli Tortonesi DOC 2023
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Resumo do vinho
- Região
- Italia
- Produtor
- Borgogno
- Castas
- Timorasso 100%
- Tipo
- Branco
- Guarda
- 8–15 anos
Sobre o Vinho
O Vinho Branco Mais Raro do Piemonte O Borgogno Derthona Timorasso 2023 é uma das produções mais raras e exclusivas da casa Borgogno. Produzido a partir da casta Timorasso — quase extinta e hoje em plena revalorização — nas colinas de Tortona (Piemonte), este vinho branco é considerado um dos grandes brancos italianos, com potencial de guarda notável e uma complexidade aromática única. A Casta Ressuscitada: Timorasso O Timorasso é uma casta branca autóctone do Piemonte, quase desaparecida no século XX e hoje considerada um...
Notas de Prova
Cor: Amarelo dourado brilhante com reflexos âmbar. Aroma: Intenso e complexo: pêra madura, pêssego, flores de acácia, mel e notas minerais características. Paladar: Textura equilibrada e volumosa, acidez viva, mineralidade marcante, final longo e persistente. Potencial de guarda: 8–15 anos.
Ficha Técnica
Serviço e Conservação
Sublime com peixe nobre (robalo, linguado), marisco, risotto de trufas brancas, foie gras e pratos de alta gastronomia. Um vinho para momentos especiais e colecionadores. Ficha Técnica
Produtor: Borgogno
Região: Colli Tortonesi DOC, Piemonte, Itália
Casta: Timorasso 100%
Colheita: 2023
Formato: 75cl
Temperatura de serviço: 10–12°C
Decantação: Opcional (30 min)
Temperatura de serviço: 12–16 ºC.
Conservação: guardar em local fresco, escuro e com temperatura estável, de preferência na posição horizontal quando a garrafa tem rolha de cortiça.