Boizel Champagne Cuvée Sous Bois em caixa de Madeira 2009, 0.75

Cor dourada luminosa e profunda, com finas colunas de bolhas persistentes. No nariz, as notas iniciais de madeira dão lugar a aromas intensos de flor branca, frutos cozinhados e amêndoas grelhadas com notas de especiarias (canela, baunilha). A espinha dorsal é extraordinariamente fresca. O paladar oferece um corpo soberbo e complexo, ligeiramente equilibrado entre frescura e potência. A rica gama aromática é intensificada com notas de frutos vermelhos. Apresenta notável vinosidade e elegância. O final é excecionalmente longo.