William-Saintot Prestige Premier Cru Extra Brut — Método Solera

O William-Saintot Prestige Premier Cru Extra Brut é um champagne de produtor que encarna a filosofia da continuidade e da memória enológica. Elaborado pelo exclusivo método Solera — uma técnica de envelhecimento progressivo raramente utilizada na Champagne — este vinho acumula camadas de complexidade ao longo de vários anos, resultando numa profundidade e consistência únicas.

Classificado como Premier Cru, as uvas provêm de parcelas de exceção na Montagne de Reims, garantindo a estrutura e a expressão mineral características desta sub-região.

Notas de Prova

• Cor: Dourado intenso com reflexos âmbar e perlage fina e persistente
• Nariz: Complexo e evolucionado — frutos tropicais maduros, frutos secos, mel, especiarias e notas de levedura
• Palato: Encorpado, poderoso e de grande volume. A dosagem mínima (Extra Brut) realça a frescura e a tensão mineral. Final longo e persistente

Ficha Técnica

• Região: Champagne, França — Premier Cru
• Produtor: William-Saintot (Vigneron Indépendant)
• Método: Solera (envelhecimento progressivo multi-ano)
• Estilo: Extra Brut (dosagem mínima)
• Classificação: Premier Cru

Um champagne para amadores exigentes que procuram algo fora do comum. Excelente com aves de caça, cogumelos trufados, queijos de pasta dura ou como champagne de meditação.