Código Vinho Bical Branco 2023, 0.75

Código Vinho Bical Branco 2023 - Casta Autóctone do Dão

Região: Dão, Portugal
Casta: 100% Bical
Garrafa: 0,75cl

Sobre a Casta Bical

A Bical é uma casta branca autóctone portuguesa, quase exclusiva da região do Dão e da Bairrada. Conhecida pela sua elevada acidez natural e capacidade de produzir vinhos estruturados, frescos e com excelente longevidade.

Notas de Prova

Amarelo palha ligeiro brilhante. Aroma muito complexo e multicamada, com notas de fruta de caroço, feno, tosta subtil e notas de panificação. Boca intensa, cheia e ampla, de equilíbrio notável entre a amplitude e a frescura ácida. Final longo e texturado.

Perfil Aromático

• Fruta de caroço madura
• Notas de feno e cereais
• Tosta subtil e panificação
• Complexidade multicamada
• Frescura ácida marcante

Harmonizações

• Peixe gordo (salmão, atum)
• Bacalhau à Brás ou assado
• Marisco grelhado
• Aves com molhos cremosos
• Queijos semi-curados
• Risotto

Servir

Temperatura: 10-12°C
Potencial: Beber nos próximos 3-5 anos

Um vinho branco estruturado e complexo que expressa a autenticidade da casta Bical do Dão!