Código Uva Cão Branco 2023
Código Uva Cão Branco 2023
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Resumo do vinho
- Região
- Dão, Portugal
- Produtor
- Código
- Castas
- Uva Cão (Tinta Cão)
- Tipo
- Vinho Branco
- Guarda
- Beber nos próximos 3-5 anos
Sobre o Vinho
Código Vinho Uva Cão Branco 2023 - Autenticidade do Dão Região: Dão, Portugal Casta: Uva Cão (Tinta Cão) Garrafa: 0,75cl Sobre a Casta Uva Cão A Uva Cão é uma casta autóctone portuguesa rara, quase exclusiva da região do Dão. Conhecida pela sua elevada acidez e carácter mineral, produz vinhos brancos frescos, vibrantes e com excelente capacidade de envelhecimento.
Notas de Prova
Amarelo palha brilhante. Notas de maçã, ligeira pimenta branca e notas herbais, complexadas por tosta suave. Boca de acidez linear e elevada - a acidez é o pilar deste vinho. Bom equilíbrio com corpo delicado e teor alcoólico moderado. Enorme comprimento em prova, prolonga-se demoradamente.
Ficha Técnica
Serviço e Conservação
Peixe grelhado ou assado
Marisco fresco
Sushi e ceviche
Queijos de cabra
Saladas gourmet
Temperatura de serviço: 8–12 ºC.
Conservação: guardar em local fresco, escuro e com temperatura estável, de preferência na posição horizontal quando a garrafa tem rolha de cortiça.