Foral de Évora Tinto 2019

Foral de Évora Tinto 2019 - Tradição Alentejana

Região: Alentejo, Portugal
Produtor: Adega Cartuxa - Fundação Eugénio de Almeida
Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez
Ano: 2019
Volume: 0,75cl

História do Foral de Évora

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O Foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral.

Sobre a Produção

Este vinho é produzido a partir das castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, com estágio em barricas novas de carvalho francês. Muito frutado, apresenta grande concentração e exuberância, próprias da sua juventude. Foi produzido pela primeira vez em 2000.

Notas de Prova

Vinho de cor rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos e negros maduros, notas de especiarias e madeira bem integrada. Na boca apresenta grande concentração, estrutura poderosa e taninos firmes mas sedosos. Final longo e persistente.

Perfil Aromático

• Frutos vermelhos maduros
• Frutos negros concentrados
• Especiarias complexas
• Carvalho francês elegante
• Notas de chocolate
• Toque de tabaco

Características

• Estágio em barricas de carvalho francês
• Grande concentração e exuberância
• Estrutura poderosa
• Taninos firmes e sedosos
• Tradição desde 2000

Harmonizações

• Carnes vermelhas assadas
• Ensopados alentejanos
• Caça de pelo
• Queijos curados
• Pratos tradicionais portugueses

Servir

Temperatura: 16-18°C
Decantação: Recomendada 30-60 minutos
Potencial: Beber agora ou guardar até 2027-2030

Um vinho que celebra a história e tradição de Évora. Compre na Garrafeira Canhoto!