Pardala Rosé 2024 — Bustorff Ferreira, Douro Superior

A Pardala é uma das Burras Mirandesas de Pedro Bustorff Ferreira, e dá nome e imagem a este vinho do Douro Superior. Produzido em Peredo dos Castelhanos, Torre de Moncorvo, a cerca de 400 metros de altitude em solos xistosos, este rosé resulta de colheitas manuais e vinificação de baixa intervenção. Estagiado em inox sobre borras finas, preserva frescura, tensão e expressão aromática — um retrato contemporâneo do Douro Superior.