Sassicaia 2000 Bolgheri DOC Superiore Tenuta San Guido 0,75L

Sassicaia 2000 - Colheita do Milénio

O Sassicaia é o vinho que revolucionou a viticultura italiana e criou a lenda dos Super Toscanos. Esta colheita do ano 2000 representa um marco histórico, combinando a tradição da Tenuta San Guido com uma das melhores safras do início do século XXI.

Processo de Vinificação:

O vinho iniciou o seu período de envelhecimento no início de novembro. Permaneceu durante 22 meses em barricas de madeira francesa, 1/3 novas, após o que o vinho foi engarrafado no final de outubro de 2002. Este processo cuidadoso resultou num vinho de grande complexidade e elegância.

Perfil Sensorial:

Com mais de 20 anos de evolução, este Sassicaia apresenta aromas complexos de frutos negros maduros, tabaco, couro, especiarias, cedro e notas terrosas. No palato é elegante e refinado, com taninos sedosos perfeitamente integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente.

Características:

• Colheita histórica do ano 2000
• 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• 22 meses em barricas francesas
• Vinho com maturidade excepcional
• Vinho de colecionador
• Harmonização: carnes nobres, caça, pratos sofisticados