Tiago Cabaço Vinho Encruzado Branco 2022, 0.75cl

Tiago Cabaço Encruzado 2022 - A Nobreza do Dão

Região: Dão, Portugal
Casta: 100% Encruzado
Álcool: 13%
Garrafa: 0,75cl

Sobre a Casta Encruzado

O Encruzado é considerado a casta branca nobre do Dão, capaz de produzir vinhos brancos de grande estrutura, complexidade e longevidade. Comparável aos grandes Chardonnays, mas com identidade única portuguesa.

Notas de Prova

Cor citrina brilhante. Fresco e mineral, estruturado e complexo, com agradáveis notas de madeira que não se sobrepõem à fruta. Final de boca intenso e persistente, revelando elegância e profundidade.

Perfil Aromático

• Frutas de caroço (pêssego, damasco)
• Notas cítricas
• Mineralidade marcada
• Toque de madeira bem integrado
• Flores brancas

Harmonizações

• Peixe gordo (salmão, atum)
• Marisco grelhado
• Bacalhau assado ou grelhado
• Aves com molhos cremosos
• Queijos semi-curados
• Risotto de cogumelos

Servir

Temperatura: 10-12°C
Potencial: Pronto a beber, guardar até 2027-2029

Um branco estruturado e elegante, perfeito para quem aprecia vinhos brancos com personalidade e complexidade!