Van Zellers & Co Vinho Vintage Port 2020. 400th Anniversary Special Edition, 0.75cl

Van Zellers & Co Vintage Port 2020 - Edição Especial 400º Aniversário

Região: Douro, Portugal
Tipo: Vinho do Porto Vintage
Ano: 2020
Edição: Especial 400º Aniversário
Volume: 0,75L

Edição Comemorativa 400 Anos:

Esta edição especial celebra 400 anos da família Van Zeller no Douro, uma das mais antigas e prestigiadas famílias produtoras de Vinho do Porto. Um marco histórico que representa 15 gerações de dedicação e excelência.

Sobre o Vintage Port:

O Vinho do Porto Vintage é produzido apenas nos melhores anos, representando o topo da produção. Este 2020 é um testemunho de uma colheita excecional.

Processo de Vinificação:

Elaborado a partir de uvas tintas tradicionais e indígenas, colhidas manualmente em diferentes sub-regiões do Douro. As uvas são esmagadas a pé em antigos lagares de granito e fermentam nos mesmos lagares durante 2 a 5 dias. Quando o mosto atinge o nível de açúcar residual desejado, adiciona-se aguardente vínica para interromper a fermentação. Envelhecido entre 18 e 24 meses em antigos tonéis de madeira com capacidade entre 600 e 10.000 litros. Engarrafado sem qualquer colagem ou filtração.

Notas de Prova:

Resultado de um verão extremamente quente, com frutas vermelhas muito maduras e densas, com um toque de compota. Uma explosão de diferentes frutas vermelhas, típicas das castas tradicionais e da imensa diversidade de variedades nas vinhas antigas.

Perfil Aromático:

• Frutas vermelhas muito maduras (cereja, framboesa)
• Toque de compota e frutos em calda
• Especiarias intensas
• Flores silvestres (violeta, esteva)
• Complexidade extraordinária

Harmonizações:

• Queijos azuis intensos (Stilton, Roquefort)
• Sobremesas de chocolate negro
• Frutos secos premium
• Perfeito como vinho de meditação
• Ideal para celebrações especiais

Temperatura de Serviço: 16-18°C
Decantação: Recomendada 2-3 horas
Potencial de Guarda: 30-50 anos

Um Vintage Port de colecionador que celebra 400 anos de tradição familiar. Edição limitada e numerada!