Van Zellers Douro Branco 2023 - Vinho Branco Premium 0,75L

Van Zellers Douro Branco 2023 - Elegância e Frescura do Douro

Região: Douro, Portugal
Produtor: Van Zellers & Co.
Castas: Uvas brancas tradicionais e indígenas do Douro
Ano: 2023
Volume: 0,75L

Sobre Van Zellers & Co.:

A família Van Zeller é uma das mais prestigiadas do Douro, com 400 anos de tradição na produção de vinhos de excelência. Cada vinho representa a herança e o conhecimento transmitido através de gerações.

Processo de Vinificação:

Elaborado a partir de uvas brancas tradicionais e indígenas, colhidas manualmente em diferentes sub-regiões do Douro. Após uma leve prensagem das uvas, apenas o primeiro sumo é fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros, novas e de um ano, por um mínimo de 9 meses. Todas as barricas são provadas individualmente, finalmente loteadas e engarrafadas.

Notas de Prova:

Fresco, vibrante, floral, mineral, intenso e frutado. Um branco que expressa a complexidade e elegância do Douro, com excelente equilíbrio entre frescura e estrutura.

Perfil Aromático:

• Flores brancas e cítricas
• Frutas de caroço (pêssego, damasco)
• Mineralidade marcante
• Notas de carvalho bem integradas
• Frescura vibrante

Harmonizações:

• Peixe grelhado ou assado
• Marisco e lagosta
• Bacalhau à Brás ou confitado
• Aves com molhos cremosos
• Queijos semi-curados
• Risotto de cogumelos

Temperatura de Serviço: 10-12°C
Potencial de Guarda: 3-5 anos

Um branco premium que combina tradição familiar com técnicas modernas de vinificação!