Amarone della Valpolicella Riserva 2013 - Zenato | 75cl

Amarone della Valpolicella Riserva 2013 da prestigiada casa Zenato é um vinho tinto excecional que representa a excelência da produção de Amarone. Este Riserva é produzido apenas nas melhores colheitas, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e submetidas ao tradicional processo de appassimento (secagem), resultando num vinho de concentração, complexidade e elegância extraordinárias.

Características:

• Produtor: Zenato
• Região: Amarone della Valpolicella DOCG Riserva, Véneto, Itália
• Castas: Corvina Veronese (80%), Rondinella (15%), Oseleta (5%)
• Ano: 2013 - excelente colheita
• Volume: 75cl
• Envelhecimento: Mínimo 4 anos em barricas de carvalho

A família Zenato é reconhecida pela sua dedicação à qualidade e tradição na produção de Amarone. As uvas são cuidadosamente secas durante 3-4 meses em esteiras tradicionais, concentrando açúcares, aromas e sabores, antes de uma longa fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho esloveno e francês.

Notas de Prova: Aromas intensos e complexos de cerejas em licor, ameixas secas, figos, chocolate negro, especiarias doces, baunilha, tabaco e notas balsâmicas. No paladar revela estrutura poderosa mas equilibrada, taninos aveludados e perfeitamente integrados, acidez vibrante e um final extraordinariamente longo e persistente.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, caça de pêlo, risottos ricos, pratos trufados, queijos curados e sobremesas à base de chocolate. Um vinho de meditação e celebração, perfeito para ocasiões especiais e com enorme potencial de guarda.